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바나나잎

바나나는 전 세계 많은 사람들이 좋아하는 열대 과일 중 하나입니다. 

운동 선수의 식단에 추가되어 높은 에너지와 식이섬유 함유량 덕에 많은 도움이 됩니다.

손 쉽게 구입할 수 있어서 자주 식단에 오르는 익숙한 과일 입니다.

 

반면  바나나잎은 여러분께 참 생소할 것입니다. 

TV다큐를 보다 보면 열대지방의 사람들은 바나나잎에 쌀을 넣고 잘 싸서 찜통에 찐 바나나잎 영양밥을 먹거나

바나나잎을 그릇이나 쟁반으로 활용하는 장면이 종종 등장합니다. 

바나나가 생산되는 열대지방에서는 바나나잎을 음식을 담는 그릇으로 사용하고 먹기도 한다고 합니다.

오늘은 바나나잎에 대해서 알아봅시다.

거의 모든 적도를 지나는 열대지역의 바나나가 생산되는 지방에서는 바나나 잎을 먹는 관습이 있습니다. 

바나나 잎을 먹는 전통은 수천 년 동안 존재해 왔으며 아유르베다에도 기록이 전해져 내려옵니다.

바나나 잎에는 녹차에서 발견되는 천연 항산화제인 폴리페놀로 가득 차 있습니다.

이 폴리페놀은 외부에서 우리 몸으로 들어온 나쁜 병균과 싸우고 질병을 예방해줍니다. 

바나나잎에는 파킨슨병을 치료하는데 도움을 주는 폴리페놀 산화효소가 풍부하게 함유되어있습니다.

미세 염증은 동맥경화, 알츠하이머, 치매, 심지어 암과 같은 많은 퇴행성 질환을 유발 할 수 있습니다.

바나나 잎은 이 미세 염증의 수치를 내려준다고 합니다.

바나나 잎의 항산화 물질은 주름 및 칙칙한 피부와 같은 노화 징후를 예방하는 것으로도 알려져 있습니다.

바나나 잎은 건강한 모발과 건강한 피부를 유지시켜줍니다.

바나나 잎 추출물은 높은 알란토인을 함유되어있어 비듬을 치료하고 건강한 두피 상태를 유지시켜 줍니다.

여드름을 치료하고 피부를 촉촉하고 부드럽게 유지하는 데 도움이 됩니다.

셀룰라이트 제거와 체중 감소에 효과적입니다.

그 밖의 면역 체계를 강화시켜주고, 이질 치료에 효과적이라고 합니다.

바나나 잎은 가축의 식품으로도 활용할 수 있습니다. 

염소, 양, 소, 닭, 토끼와 같은 가축은 바나나잎을 먹는 것을 즐기며 좋은 영양소를 충족시켜주고 천연 약의 역할을 합니다.

많은 동물성 식품 공장에서는 바나나잎을 가루로 내어 동물 식품에 함유하고 있습니다.

 

바나나 잎은 독특한 향과 풍미를 지닌 식용 왁스 층으로 코팅되어 있습니다. 

바나나의 잎의 왁스는 음식에 있는 세균을 죽이고 적절한 소화를 돕는 독특한 향균 특성을 가지고 있습니다.

뜨거운 음식을 바나나잎에 올리면 잎에 코팅된 왁스가 녹아서 음식의 맛을 더해주어 음식이 더욱 고소하고 맛있습니다.

바나나 잎을 음식을 담는 그릇으로 쓰면 이점이 더 있습니다.

바나나 잎은 환경 친화적이며 완전히 분해되는데 최소 100년이 걸리는 플라스틱 쓰레기와는 다르게 단시간에 쉽게 분해가 됩니다.

바나나 잎의 큰 사이즈는 한 끼를 담는데 완벽한 크기 입니다.

또한 왁스처리가 되어 있어 수분이 많은 음식도 쉽게 담을 수 있고 눅눅해지지 않습니다. 

바나나잎으로 수공예품을 만들 수 있습니다.

말린 바나나잎을 엮어 가방, 벨트, 팔찌로 만들 수 있고 아름다운 예술품이 됩니다. 

또한 바나나잎은 저렴하게 구입할 수 있는 장점이 있습니다.

바나나 잎을 복용하기 위한 방법은 다음과 같습니다. 

바나나 잎을 차로 우려먹는 것 입니다.

바나나잎을 말린 후 분말 가루 형태로 만들어 섭취할 수도 있습니다.

바나나잎을 데친 후 오래도록 씹은 후에 삼키십시오.                                                                                                    (바나나잎은 섬유소가 강하고 질기기 때문에 목에 걸리지 않도록 유의하셔야 합니다.)

 

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